客房部運營與管理章節(jié)練習(2019.04.21)

來源：考試資料網

1.問答題小宋運用了什么樣的投訴處理技巧？

參考答案：1、認真傾聽客人的投訴。
2、客人講話時，表現(xiàn)出足夠的耐心，不與客人爭辯。
3、處理投訴時，注意語言...

2.判斷題火荷載是指飯店內可燃燒的建筑材料、家具、陳設、布件等的總和。

3.判斷題客房服務員在清掃房間時應檢查房間物品有沒丟失情況。

4 套房種類包括（）

5.判斷題在小型酒店里，通常都是將客房部與前廳部合并為房務部，即將客房部作為房務部的一部分。

6.判斷題客房部的日常養(yǎng)護工作應該是每月一次，如清掃地毯、清潔地面、擦窗戶、清潔客房、除雪等工作。

7.判斷題客房部經理要具有中專以上學歷或同等文化程度。

8 用于銅制品和金屬制品去污和上光的試劑是（）

9.判斷題清潔客房時，最重要的是盡量節(jié)約水、電及其他資源。

10 現(xiàn)代化客房設施設備的發(fā)展趨勢有：（）