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營養(yǎng)(士)章節(jié)練習(2019.04.23)

來源：考試資料網(wǎng)

1 谷類淀粉以（）為主。

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2 復習、考試期間，大腦對氧和某些營養(yǎng)素的需求比平時增多，需要補充，下列補充的營養(yǎng)素錯誤的是（）。

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3 3～6歲小兒的膳食安排不正確的是（）。

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4 衡量機體維生素A缺乏的早期診斷指標是（）。

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5 進展性動脈粥樣硬化的特征性病變是（）。

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6 肥胖的判斷標準為實際體重超過標準體重的比例為（）。

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7 心臟換瓣手術后應該避免食用下列哪種食物（）。

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8 血尿酸正常值的上限值（尿酸酶法，血清）是（）。

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9 與牛奶的比重無關的因素是（）。

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10 致病性大腸埃希菌包括（）。

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