國家開放大學(xué)(蔬菜栽培技術(shù))章節(jié)練習(xí)(2019.05.02)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題花椰菜的花球是生殖器官，又是（）器官。

2 到目前為止，所開發(fā)的各種芽苗菜都是（）。

3.填空題秋季是露地栽培西洋芹的主要季節(jié)，生產(chǎn)的關(guān)鍵是苗期注意（）和后期加強(qiáng)肥水管理。

4.填空題韭菜在生產(chǎn)過程中，圍繞“培根壯秧”這一中心，合理解決收割與（），前茬與后茬，當(dāng)年與來年的關(guān)系，才能使植株健壯不衰，連年高產(chǎn)。

5.填空題豆類蔬菜（）對(duì)的需求量較少，應(yīng)該多施（）肥。

參考答案：氮肥；鱗甲

6.問答題談?wù)勈裁词茄笫[的先期抽薹？為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象？有哪些防止措施？

參考答案：在洋蔥的鱗莖還未達(dá)到食用成熟期前即抽薹的現(xiàn)象，稱為先期抽薹。先期抽薹后，鱗莖不能充分膨大，產(chǎn)量、品質(zhì)和耐藏性大大降低。<...

7.問答題簡(jiǎn)述塑料大棚春黃瓜栽培要注意的環(huán)節(jié)。

參考答案：要管理好塑料大棚春黃瓜，需注意下面幾個(gè)關(guān)鍵問題：
（1）選用適宜品種：應(yīng)選用早熟性強(qiáng)、對(duì)溫度適應(yīng)性廣、長(zhǎng)勢(shì)中等...

8.問答題試述黃瓜苦味發(fā)生的原因及防止措施。

參考答案：黃瓜苦味果實(shí)：苦味是由于瓜內(nèi)含有一種叫做葫蘆素（Cuxurbitacin，C₃₂H_50<...

9.填空題大蒜從花芽開始（）到采收蒜薹，約需40天。蒜薹的伸長(zhǎng)和增重前期較緩慢，甩纓以后生長(zhǎng)速度加快直至采收，日增長(zhǎng)量達(dá)4厘米以上。

10 黃瓜單位面積產(chǎn)量是由（）決定的