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醫(yī)學高級職稱

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衛(wèi)生毒理(醫(yī)學高級)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學章節(jié)練習(2019.05.04)

來源：考試資料網(wǎng)

1 關于控制致病菌繁殖速度措施敘述不正確的是（）。

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2 對此中毒應做哪些檢驗（）。

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3 本實驗中肝損傷模型的建立，下列敘述正確的是（）。

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4 如進行病因調查，首選的方法為（）。

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5 WHO規(guī)定：通過改變?nèi)藗兊娘嬍承袨槎_到改善營養(yǎng)狀況目的的一種有計劃活動稱為（）。

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6 細菌的菌落總數(shù)的食品衛(wèi)生學意義是將其作為（）的標志。

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7 谷類食品保留哪部分容易引起食物的變質（）。

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8 下列哪項是蔬菜水果的共同特點（）。

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9 老年人發(fā)生腰背酸痛時在營養(yǎng)學上首先應考慮的疾病是（）。

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10 我國判定肥胖的標準是（）。

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