生物工程下游技術(shù)章節(jié)練習(xí)(2019.10.10)

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1.名詞解釋變性膠

參考答案：膠電脈在蛋白質(zhì)變性的狀態(tài)下進(jìn)行，主要指SDS變性條件下進(jìn)生。

2.填空題采用吸附提取的生化物質(zhì)是弱極性或非極性，一般選擇（）性或（）性吸附劑。

參考答案：非極；中等極

3.問(wèn)答題色譜柱A柱長(zhǎng)為15cm，載體粒度為5μm。另一B柱長(zhǎng)為30cm，載體粒度為10μm。兩柱的柱效相等嗎？

參考答案：∵l=L/dp，∴l_A=15/0.0005=30000，l_B=...

4.問(wèn)答題物化性質(zhì)的指標(biāo)有哪些？

參考答案：物化性質(zhì)指標(biāo)：
①顆粒大小及其分布（dp）；
②比表面積S（m²/g）；

5.問(wèn)答題請(qǐng)舉兩個(gè)機(jī)械破碎細(xì)胞的方法，并從設(shè)備、作用機(jī)理、溫控、優(yōu)缺點(diǎn)等方面進(jìn)行比較。

參考答案：一、高壓勻漿法
（1）設(shè)備：高壓勻漿器：由高壓泵和勻漿閥組成。
（2）作用機(jī)理：高壓泵將電機(jī)的旋轉(zhuǎn)運(yùn)...

6.填空題線性色譜的吸附等溫線是直線，非線性色譜的吸附等溫線的形狀常見(jiàn)的有：（）、（）、（）、（）、（）。從吸附等溫線的形狀可以預(yù)見(jiàn)色譜曲線的形狀，一般凸形的吸附等溫線代表色譜圖是（）的，凹形吸附等溫線代表的色譜圖是（）形狀、S形的色譜圖是（）的。

參考答案：凸形；凹形；S形；H形；階梯形；拖尾；吐舌頭；波浪形

7.填空題CM-纖維素是一種（）介質(zhì)。

參考答案：弱陽(yáng)離子交換

8 對(duì)雙水相萃取系統(tǒng)，下列說(shuō)法正確的是（）。

9.填空題反膠團(tuán)體系是（）、（）及（）組成。

參考答案：水；有機(jī)相；表面活性劑