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          初級調(diào)酒師章節(jié)練習(xí)(2020.04.04)

          • 判斷題

            能量食物蛋白質(zhì)的主要來源是肉類和蔬菜類。

            答案：錯誤
          • 判斷題

            生啤杯一般用于盛裝啤酒，聽裝啤酒。

            答案：錯誤
          • 判斷題

            蘇格蘭威士忌具有獨特的果香味。

            答案：錯誤
          • 判斷題

            中級調(diào)酒師應(yīng)能夠調(diào)別各類常用雞尾酒50款。

            答案：正確
          • 多項選擇題

            標(biāo)準(zhǔn)搖酒壺的容量有（）

            A.250ml
            B.350ml
            C.530ml
            D.210ml
            E.420ml

          • 判斷題

            產(chǎn)自墨西哥的JoseCuervo翻譯成中文是白金武士。

            答案：錯誤
          • 判斷題

            調(diào)酒技師必須能涉及組織大型酒會。

            答案：錯誤
          • 單項選擇題

            法國葡萄酒的質(zhì)量等級可以分為：（）

            A．TefelWein、Landwein、VDQS、AOC
            B．DOCG、DOC、AOC
            C．VinsdeTable、Vinsdepays、VDQS、AOC
            D．DOCG、DOC、Vinsdepays、AOC

          • 判斷題

            客人點單后，應(yīng)重復(fù)報送酒水名稱，讓客人確認(rèn)。

            答案：正確
          • 判斷題

            凡是酒精含量在0.5%一75.5%之間的酒精飲料都可以稱為酒。

            答案：正確
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