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制藥工程學(xué)章節(jié)練習(xí)(2020.04.08)

問答題
什么是干燥速率？
答案：干燥速率是指單位時間內(nèi)在單位干燥面積上汽化的水分質(zhì)量。
問答題
什么是流體的可壓索性？液體的可壓縮性與氣體的可壓縮性有何區(qū)別？
答案：流體的密度p不僅與流體的種類有關(guān)，而且與壓力p和溫度T有關(guān)，即p=f（p，T）流體在外力的作用下，其體積或密度可以改變的...
問答題
何為雙水相萃取，其有何優(yōu)勢？
答案：1.雙水相萃取指：聚合物——鹽或聚合物——聚合物系統(tǒng)按照一定的比例混合時...
判斷題
在滲透蒸發(fā)中，膜起到對組分的選擇透過性，還起到液相和蒸汽相物理屏障的作用。
答案：正確
問答題
簡述微波協(xié)助浸取的作用原理及影響因素。
答案：微波的三個特性：體熱源瞬時加熱；熱慣性小即無“熱余”現(xiàn)象，有利于自動化控制和連續(xù)化生產(chǎn)；反身性和...
填空題
利用組分在兩個互不相溶的液相中的（）而將其從一個液相轉(zhuǎn)移到另一個液相的分離過程稱為液液萃取，也叫（），簡稱（）。待分離的一相稱為（），萃取后成為（），用做分離劑的相稱為（）。
答案：溶解度差異；溶劑萃??；萃取；被萃相；萃余相；萃取相
問答題
運用h--H圖，可以獲取空氣的那些參數(shù)？
答案：濕度、相對濕度、比焓、干球溫度、濕球溫度、露點、水蒸氣分壓。
填空題
過濾是在推動力（包括（）、（）和（））作用下，利用液固微粒的（）或者顆粒（）的差異使懸浮液通過某種多孔性（），固體顆粒被截留，液體穿過過濾介質(zhì)流出，從而實現(xiàn)固液分離的過程，過濾原理本質(zhì)上屬于（）。
答案：重力；壓力；離心力；重度；尺寸；過濾介質(zhì)；篩分
問答題
過濾介質(zhì)的過濾性能包括哪些？
答案：過濾介質(zhì)的過濾性能包括過濾材料、過濾面積、過濾精度。
問答題
硅膠作為吸附劑，有何特點，請列舉至少4點。
答案：硅膠的特點：
①具有多孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，極性吸附劑，可吸附非極性和極性化合物；
②化學(xué)惰性，具有較大的吸附...

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