(糧油)倉儲管理員章節(jié)練習(xí)(2020.04.13)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題根據(jù)粒形、粒質(zhì)的不同可將稻谷分為秈稻谷、粳稻谷和糯稻谷3類。

2.判斷題磷化氫濃度檢測儀和檢測管都可用于檢測糧堆中磷化氫氣體濃度。

3.判斷題儲糧昆蟲具有4對足。

4.判斷題國家建立勞動(dòng)保護(hù)制度，目的是使勞動(dòng)者在年老、患病、工傷、失業(yè)、生育等情況下獲得幫助和補(bǔ)償。

5 磷化鋁的分子式為AlP，分子量58，是由（）與鋁粉在高溫下合成。

6 感官判斷糧食和油料水分時(shí)，可取少量被判斷糧油的樣品，通過眼看、（）、牙咬、耳聽等感覺鑒別其水分含量多少。

7.問答題《糧油儲藏技術(shù)規(guī)范》（GB/T29890-2013）中對糧食溫度檢測內(nèi)容和檢測周期是如何規(guī)定的？

參考答案：對糧食溫度檢測的內(nèi)容包括：檢測糧溫、倉溫和氣溫，并根據(jù)檢測結(jié)果繪制三溫曲線圖。
檢測周期：糧溫15℃及以下時(shí)，...

8.名詞解釋高水分糧

是指水分超過安全水分標(biāo)準(zhǔn)的糧食。

9.判斷題磷化鋁常規(guī)熏蒸技術(shù)包括：緩釋熏蒸、間歇投藥熏蒸、“雙低”熏蒸、混合熏蒸和環(huán)流熏蒸。