理化檢驗技術章節(jié)練習(2020.04.15)

來源：考試資料網(wǎng)

1 國標中，用于測定食物中鐵的方法有（）。

2 影響C18色譜柱性能的主要因素（）。

3 氣態(tài)和蒸氣態(tài)污染物是指（）

4 食品感官檢查的條件是

5 用二氧化硫滲透管配氣時，其滲透率為0.50μg/min，稀釋氣流量為0.06m³/h，試計算二氧化硫的濃度？（）。

6 我國《生活飲用水衛(wèi)生標準》規(guī)定飲水中揮發(fā)酚類含量不得超過（）。

7 用離子選擇性電極法測定空氣中氟化氫的含量，其測定的電極電位值與溶液中的什么呈線性關系（）。

8 配制硫代硫酸鈉標準滴定液，用重鉻酸鉀或者溴酸鉀作基準物質(zhì)，在酸性條件下，加入碘化鉀，用硫代硫酸鈉標準滴定液滴定，以什么物質(zhì)作指示劑（）。

9 在國標中，食物中的胡蘿卜素含量采用的測定方法是（）

10 職業(yè)衛(wèi)生空氣監(jiān)測中，要求檢測方法的精密度（相對標準差）一般應在（）