生物化學蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能章節(jié)練習(2020.04.30)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：

pI=0.5（PK1+PK2）；AlapI=6.02；GlupI=3.22

參考答案：2，4二硝基氟苯/FDNB、丹磺酰氯/DNS-Cl、異硫氰酸苯酯/PITC、氨肽酶、肼解、羧肽酶
5.名詞解釋疏水相互作用
參考答案：蛋白質(zhì)分子某些疏水基團有自然避開水相的趨勢而自相黏附，使蛋白質(zhì)折疊趨於形成球狀蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)時，總是傾向?qū)⒎菢O性基團埋在分子...
7.名詞解釋結(jié)構(gòu)域
參考答案：在超二級結(jié)構(gòu)基礎上，多肽鏈（40-400個氨基酸范圍）再折疊成相對獨立的三維實體，稱為結(jié)構(gòu)域。一般由100-200個氨基...
參考答案：蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)決定蛋白質(zhì)的高級結(jié)構(gòu)這一原則目前基本上仍是正確的。但是是有條件的。例如同樣一條肽鏈，在存在變性劑的條件下...