糧油儲藏學(xué)章節(jié)練習(xí)(2020.05.03)

問答題
如何對低溫糧倉分類？
答案：在我國，常將倉溫保持在15℃以下的糧倉稱為低溫倉；倉溫在20℃以下的糧倉稱為準低溫倉；倉溫在25℃以下的糧倉稱為標(biāo)準常溫...
問答題
儲糧結(jié)露的預(yù)防及處理措施有哪些？
答案：
（1）設(shè)法消除或減小糧堆各部位之間的溫差，以防止結(jié)露。
（2）一旦發(fā)生結(jié)露，應(yīng)及時處理。
問答題
簡述糧粒發(fā)芽能力與儲量品質(zhì)的關(guān)系。
答案：糧粒發(fā)芽能力的高低，說明其種用品質(zhì)和制芽品質(zhì)在儲藏或干燥過程中的劣變程度。新收獲的糧油子粒。一般表現(xiàn)新鮮飽滿，具有較高的...
問答題
什么是糧油品質(zhì)？
答案：糧油品質(zhì)指人類所要求的糧食目標(biāo)產(chǎn)品的質(zhì)量或其優(yōu)劣。
填空題
害蟲密度≤6～30頭/kg或主要害蟲密度≤3～10頭/kg屬于（）蟲糧。
答案：一般
名詞解釋
常規(guī)熏蒸
答案：在密閉倉房或糧堆內(nèi)，施用常規(guī)用藥劑量的熏蒸劑，依靠熏蒸氣體自然擴散的熏蒸方式。
問答題
自動分級現(xiàn)象與儲藏過程有何關(guān)系？
答案：自動分級現(xiàn)象有利于糧食清理。通過糧食流動或振動，促進糧食的自動分級，使用風(fēng)車、溜篩、振動篩、去石機等設(shè)備去掉雜質(zhì)。
問答題
糧堆發(fā)熱如何判斷？
答案：（1）糧溫與倉溫進行比較。氣溫上升時（如春季），糧溫上升太快，超過倉溫日平均量的3~5℃，可能發(fā)生早期發(fā)熱。氣溫下降季節(jié)...
問答題
二氧化碳氣調(diào)方法有哪幾種？
答案：氣調(diào)倉直接充氣法、密封糧堆充氣法、燃燒脫氧法和二氧化碳小包裝法。