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糧油儲(chǔ)藏學(xué)章節(jié)練習(xí)(2020.05.07)
問答題
簡述軸流式通風(fēng)機(jī)的分類和工作原理
答案：
（一）分類按壓力分，可分為低壓軸流風(fēng)機(jī)和高壓軸流風(fēng)機(jī)；按結(jié)構(gòu)形式分，可分為簡式、簡易筒式和風(fēng)扇式；按轉(zhuǎn)動(dòng)方式分，電機(jī)直連...
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名詞解釋
水分再分布
答案：
高水分糧與低水分糧混存時(shí)，由于吸附和解吸的作用，高水分糧水分逐漸降低崐，而低水分糧水分逐漸升高的過程。
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問答題
簡述儲(chǔ)量機(jī)械通風(fēng)的原則
答案：
第一原則，期望通風(fēng)達(dá)到的目的要與通風(fēng)具有的功能通風(fēng)的合適時(shí)機(jī)相協(xié)調(diào)。
第二原則，通風(fēng)時(shí)的大氣條件應(yīng)能滿足通風(fēng)目...
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問答題
空氣在管道內(nèi)流動(dòng)時(shí)其動(dòng)壓和流速的關(guān)系怎樣？管道內(nèi)空氣的全壓由哪幾部分組成？
答案：
管道內(nèi)的空氣的全壓力分為兩部分即動(dòng)壓力和靜壓力。動(dòng)壓力，氣體分子作定向運(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生的壓力，動(dòng)壓力的方向與氣流方向一致，其值...
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問答題
糧食休眠機(jī)理是什么？
答案：
內(nèi)在因素：胚未發(fā)育成熟，抑制劑，缺乏部分激素。
外在因素：不適宜的萌發(fā)條件（溫度，水分，空氣，光線），種皮透性及機(jī)械障礙。
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問答題
簡述糧食壽命的定義
答案：
糧食子粒生活力在一定環(huán)境條件下能夠保持的期限。
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問答題
氣溫的變化規(guī)律是什么？
答案：
氣溫在一晝夜間發(fā)生省的變化稱為日變。日變的最高值發(fā)生于午后14時(shí)前后，最低值發(fā)生于日出之前。一晝夜間氣溫最高值與最低值之...
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問答題
房式倉通風(fēng)系統(tǒng)的通風(fēng)形式分為哪幾類，而每一類又分為多少種通風(fēng)。請(qǐng)簡要敘述
答案：
（1）壓縮機(jī)——把低溫低壓的氣體制冷劑壓縮成為高壓高溫的過熱氣體制冷劑
（2）冷凝器&...
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問答題
儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)由哪幾部分組成？如何對(duì)儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行分類？
答案：
儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)主要是由風(fēng)機(jī)、供風(fēng)導(dǎo)管、通風(fēng)管道、糧堆以及風(fēng)機(jī)操作控制設(shè)備等做成。
儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)的分類：①...
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