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生物工程設(shè)備章節(jié)練習(xí)(2020.05.23)

問答題
簡述機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐的各部件作用及原理。
答案：①罐體（壁厚計算）
由圓柱體及橢圓形或碟形封頭焊接而成，材料為碳鋼或不銹鋼。為了滿足工業(yè)要求，在一定壓力和溫度...
單項選擇題
常見的機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐，其高徑比的范圍是（）。
A.5-9
B.1.7-3.5
C.1.1-1.5
D.0.6-0.8
問答題
生物工業(yè)產(chǎn)品干燥的有哪些特點？
答案：快速高效、溫度不宜太高、時間不宜太長，且干燥產(chǎn)品需保持一定純度。
判斷題
反滲透中的濃差極化增加了溶質(zhì)透過膜的阻力。
答案：正確
填空題
帶式輸送機輸送帶主要以（）為主，其類型主要包括聚乙烯、聚丙烯、乙羧醛。
答案：塑料袋
判斷題
溶氧傳質(zhì)的總推動力就是氣相與細胞內(nèi)的氧濃度之差。
答案：正確
填空題
自吸式發(fā)酵罐依靠特設(shè)的（）吸入無菌空氣并同時實現(xiàn)混和攪拌與溶氧傳質(zhì)的發(fā)酵罐。
答案：機械攪拌吸氣裝置或液體噴射吸氣裝置
問答題
簡述板框壓濾機的結(jié)構(gòu)和工作原理。
答案：結(jié)構(gòu)：板框壓濾機主要是由許多濾板和濾框間隔排列而成。板和框多做成正方形，角段均開有小孔，裝合壓緊后即構(gòu)成供濾漿或洗滌水流...
問答題
簡述酒精蒸餾揮發(fā)系數(shù)與精餾系數(shù)。
答案：1）揮發(fā)系數(shù)K是指沸騰溶液的蒸汽中酒精含量與酒精在水溶液中的含量之比。
如，酒精的體積分?jǐn)?shù)為10%，與其沸騰溶...
填空題
根據(jù)螺旋葉片形式不同，可以將螺旋輸送機分為（）等4種。
答案：滿面式、帶式、成型式、槳式

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