茶藝師(高級)章節(jié)練習(xí)(2020.06.01)

來源：考試資料網(wǎng)

1 烘茶即先用（）澆淋茶壺，再把茶壺提起，用力搖動，使壺內(nèi)的茶均勻升溫然后放入壺盤。

2.判斷題茶樹性喜溫暖、濕潤的環(huán)境，通常氣溫在18℃—25℃之間生長最適宜。

3.判斷題展覽會選擇場地師不應(yīng)選擇交通擁擠，無停車場所的地方。

4 茶藝服務(wù)人員在接待國外賓客時，要以“（）”的姿態(tài)出現(xiàn)，絕對不能玷污國家的光輝形象。

5 烏龍茶制作的關(guān)鍵工序是（）。

6 茶葉原料中存在的微生物不包括（）。

7 明清時期，（）撰寫了《茶譜》，對清飲有獨到見解。

8 在沖泡茶的基本程序中的（）環(huán)節(jié)講究根據(jù)茶葉品種不同，達(dá)到的要求不同。

9.判斷題茶藝人員要注意抓住主動接近顧客的最佳時機，如顧客長時間凝視某一商品細(xì)看時。