答： 節(jié)食三天后血糖快速下降，可能有以下原因：

1. 糖原儲備消耗：在節(jié)食期間，身體首先會動用儲存的糖原（肝糖原和肌糖原）來維持血糖水平。但經過三天的節(jié)食，糖原儲備逐漸耗盡，導致血糖來源減少。

2. 食物攝入不足：節(jié)食意味著碳水化合物等能夠轉化為血糖的營養(yǎng)物質攝入嚴重不足，從而使血糖的生成減少。

3. 能量消耗：在節(jié)食時，身體仍在持續(xù)消耗能量，包括消耗葡萄糖來滿足基本的生理功能，而此時葡萄糖的補充不足，導致血糖水平下降。

需要注意的是，過度節(jié)食對身體健康可能產生不良影響，如營養(yǎng)不良、代謝紊亂、免疫力下降等。如果有控制血糖的需求，應在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下進行科學合理的飲食調整和運動管理。

點擊查看完整答案

*重要提示：科普內容不能作為疾病治療依據，如有不適請前往正規(guī)醫(yī)院就診。