答： 血糖升高時(shí)適量食用蕎麥糊是有一定好處的。

蕎麥屬于粗糧，富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。其升糖指數(shù)相對(duì)較低，相較于精米白面，食用后引起血糖升高的速度較慢、幅度較小。

然而，需要注意的是，即使蕎麥糊相對(duì)有利于血糖控制，也應(yīng)控制攝入量。因?yàn)檫^(guò)量食用仍可能導(dǎo)致血糖升高。

此外，食用蕎麥糊時(shí)應(yīng)避免添加過(guò)多的糖或其他高熱量、高升糖的配料。

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*重要提示：科普內(nèi)容不能作為疾病治療依據(jù)，如有不適請(qǐng)前往正規(guī)醫(yī)院就診。