答： 酒后第三天空腹血糖 8.1mmol/L 是不正常的，偏高。

正常情況下，空腹血糖值應(yīng)在 3.9 - 6.1mmol/L 之間。酒后第三天，酒精通常已經(jīng)代謝完畢，對(duì)血糖的影響較小。此時(shí)空腹血糖 8.1mmol/L 需引起重視。

但一次血糖升高不能確診糖尿病，可能是其他因素導(dǎo)致，如近期飲食不規(guī)律、睡眠不佳、應(yīng)激狀態(tài)等。建議保持正常飲食和作息，復(fù)查空腹血糖，或進(jìn)一步完善口服葡萄糖耐量試驗(yàn)等，以明確是否存在糖尿病或糖代謝異常。

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*重要提示：科普內(nèi)容不能作為疾病治療依據(jù)，如有不適請(qǐng)前往正規(guī)醫(yī)院就診。