答： 每日減少肉類攝入并多吃蔬菜對于降低血糖有一定的幫助，但不能單純依靠這一方式確保血糖穩(wěn)定降低。

減少肉類攝入，尤其是減少富含飽和脂肪和膽固醇的紅肉攝入，有助于控制體重和改善血脂代謝，間接對血糖控制產(chǎn)生積極影響。

多吃蔬菜可以提供豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。膳食纖維可以延緩碳水化合物的消化吸收，降低餐后血糖的上升速度；蔬菜中的維生素和礦物質(zhì)對身體的代謝調(diào)節(jié)也具有重要作用。

然而，血糖的控制是一個復(fù)雜的過程，受到多種因素的影響，如遺傳因素、運動量、身體的胰島素分泌和利用情況、其他飲食習(xí)慣（如主食的攝入量和種類）、心理壓力等。

對于糖尿病患者或血糖偏高的人群，在調(diào)整飲食的同時，還需要遵循醫(yī)生的建議，必要時結(jié)合藥物治療、適量運動以及定期監(jiān)測血糖，以達(dá)到有效控制血糖的目的。

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*重要提示：科普內(nèi)容不能作為疾病治療依據(jù)，如有不適請前往正規(guī)醫(yī)院就診。