答： 空腹時人體能承受的最大食物攝入量因人而異，受到多種因素的影響，包括年齡、性別、身體狀況、基礎(chǔ)代謝率、胃腸道功能等，因此很難給出一個確切的、普遍適用的最大食物攝入量標準。

一般來說，如果短時間內(nèi)攝入大量食物，可能會超過胃腸道的消化和吸收能力，導(dǎo)致胃脹、胃痛、惡心、嘔吐等不適癥狀，嚴重情況下還可能引發(fā)急性胃擴張、胃穿孔等嚴重問題。

在正常情況下，建議遵循適量、均衡、規(guī)律的飲食原則，避免過度進食或極端的飲食行為。

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*重要提示：科普內(nèi)容不能作為疾病治療依據(jù)，如有不適請前往正規(guī)醫(yī)院就診。