網(wǎng)站首頁考試題庫熱門試題智能家居網(wǎng)課試題

執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試

題庫首頁在線?？?/a> 每日一練章節(jié)練習(xí)

執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試營養(yǎng)與食品衛(wèi)生綜合練習(xí)問答題每日一練(2019.01.24)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題你對(duì)這起疫情的初步診斷是什么？

參考答案：

初步診斷：食物中毒。

2.問答題請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一份個(gè)案調(diào)查表（主要內(nèi)容）。

參考答案：4.個(gè)案調(diào)查表：
（1）被調(diào)查者的一般情況（姓名、性別、年齡、住址等）；
（2）發(fā)病情況（發(fā)病時(shí)間及...

點(diǎn)擊查看完整答案

3.問答題食物中毒事故應(yīng)急分級(jí)響應(yīng)

參考答案：一、特別重大食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)（Ⅰ級(jí)）
1.特別重大食品安全事故發(fā)生后，國家應(yīng)急指揮部辦公室應(yīng)當(dāng)及時(shí)向國家...

點(diǎn)擊查看完整答案

4.問答題采集可疑食品的操作、貯藏和運(yùn)輸過程中的注意要點(diǎn)。

參考答案：2.采集可疑食品的操作、貯藏和運(yùn)輸過程中應(yīng)注意：
（1）可疑食品采集過程中應(yīng)注意無菌操作；
（2）樣...

點(diǎn)擊查看完整答案

5.問答題前往該學(xué)校食堂進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)調(diào)查，請(qǐng)?zhí)岢鰧?duì)本案可疑食品的加工制作過程進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)調(diào)查的主要內(nèi)容。

參考答案：2.前往現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查時(shí)的主要內(nèi)容
（1）可疑食品的加工制作情況：可疑食品的原料及其來源；加工環(huán)境衛(wèi)生；用具衛(wèi)生；加...

點(diǎn)擊查看完整答案