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食品衛(wèi)生學食物中毒及其預防填空題每日一練(2019.01.24)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題肉毒梭菌中毒的臨床表現(xiàn)以（）癥狀為主。

參考答案：運動神經麻痹

2.填空題霉變甘蔗中毒多發(fā)生在北方的（）季。

參考答案：春

3.填空題副溶血性弧菌食物中毒的預防抓?。ǎ?、（）、殺滅病原菌三個主要環(huán)節(jié)。

參考答案：防止污染；控制繁殖

4.填空題搶救亞硝酸鹽中毒的特效治療為使用（）小劑量口服或注射。

參考答案：美蘭（亞甲蘭）

5.填空題做好食物中毒突發(fā)事件調查處理前的準備首先要明確（）、醫(yī)療機構三方面職責。

參考答案：衛(wèi)生監(jiān)督、疾病控制