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國際飯店開發(fā)與管理問答題每日一練(2019.03.24)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題簡述文化多元性在工作場所的積極作用和消極作用。

參考答案：正面影響：
1.新的移民群體提供了潛在勞動力的廣博資源；
2.工作環(huán)境受到豐富多彩的文化的渲染而得到...

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2.問答題影響飯店投資者或經(jīng)營者的因素有哪些？

參考答案：影響飯店投資者或經(jīng)營者的因素有：
1.政府關于國內或國外旅游的決策或政策；
2.“等級&...

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3.問答題飯店錯誤選擇運營者進行聯(lián)營可能付出的代價有哪些？

參考答案：錯誤選擇運營者進行聯(lián)營的代價有：
1.收入損失或營業(yè)虧損；
2.終止合同造成的損失；
3....

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4.問答題簡述飯店業(yè)主（受許方）視角下，特許經(jīng)營協(xié)議的優(yōu)勢和劣勢。

參考答案：受許方視角下，特許經(jīng)營協(xié)議的優(yōu)勢：
1.降低商業(yè)投資的風險，幫助業(yè)主獲得融資；
2.從聯(lián)號的廣告、進...

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5.問答題簡述國際飯店管理者的組織與人事職能。

參考答案：1.部門化：以滿足飯店經(jīng)營需要為出發(fā)點，結合市場變化情況，對各部門進行組織或必要的重組。
2.招聘和雇傭：識別...

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