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中級(jí)前廳服務(wù)員問(wèn)答題每日一練(2019.05.06)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.問(wèn)答題飯店從這件事情中應(yīng)及時(shí)調(diào)整哪些制度？

參考答案：飯店應(yīng)調(diào)整以下制度：擴(kuò)大對(duì)前臺(tái)基層管理人員的授權(quán)，使前臺(tái)基層管理人員在為客人服務(wù)時(shí)，有相應(yīng)的權(quán)限來(lái)滿(mǎn)足客人的一些特殊要求...

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2.問(wèn)答題請(qǐng)你談?wù)剬?duì)于在規(guī)定時(shí)間內(nèi)抵店的持保證性或確認(rèn)性預(yù)訂證明的賓客，賓館可按照國(guó)際慣例及飯店的管理常規(guī)，對(duì)預(yù)訂失約行為我們可采取哪些處理方法

參考答案：（1）誠(chéng)懇解釋原因并致歉意，請(qǐng)求賓客諒解；
（2）立即與其他同等級(jí)的飯店聯(lián)系，請(qǐng)求幫助；
（3）免費(fèi)...

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3.問(wèn)答題前廳部員工的必備素質(zhì)和要求是什么？

參考答案：（1）前廳部員工代表整個(gè)飯店接待每一位客人，良好的外部形象能讓客人的心理得到愉悅的感覺(jué)，給客人留下良好的形象，前廳部工作...

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4.問(wèn)答題前廳服務(wù)工作的重要任務(wù)是銷(xiāo)售客房，請(qǐng)你談?wù)勪N(xiāo)售客房的技巧。

參考答案：（1）要把握客人特點(diǎn)，必須了解客人的年齡，職業(yè)，國(guó)籍，身份等，然后針對(duì)客人特點(diǎn)，靈活運(yùn)用銷(xiāo)售策略與技巧.
（2...

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5.問(wèn)答題假如你是小許你該怎么處理？請(qǐng)說(shuō)明原因

參考答案：假如我是小許應(yīng)這樣：主動(dòng)在發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)之前道歉，說(shuō)“對(duì)不起”。因?yàn)轱埖陠T工要樹(shù)立起“顧客...

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