醫(yī)學(xué)臨床三基(醫(yī)技)臨床營養(yǎng)學(xué)基本知識問答題每日一練(2019.11.13)

問答題
維生素如何分類？有何共同特點？
答案：根據(jù)維生素的溶解性可將維生素分成脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類。
（1）脂溶性維生素：包括維生素A、維生素D...
問答題
簡述住院病人的營養(yǎng)評價。
答案：營養(yǎng)評價就是通過膳食調(diào)查、人體測量和臨床生化檢驗等方法來確定營養(yǎng)素的攝入和消耗是否達到平衡以及各種營養(yǎng)素的儲備和盈虛情況...
問答題
我國人民膳食結(jié)構(gòu)特點及膳食指南是什么？
答案：我國人民現(xiàn)階段是以植物性食物為主，動物性食物為輔，即糧豆菜為主要食物，肉蛋奶為輔助食物的東亞型膳食模式。這種膳食結(jié)構(gòu)防止...
問答題
試述醫(yī)院基本膳食的種類與適應(yīng)范圍。
答案：正確答案：醫(yī)院基本膳食又稱醫(yī)院常規(guī)膳食，是醫(yī)院一切治療膳食的基本形式。包括：
（1）普通膳食：又叫普食，同正常...
問答題
簡述腸瘺的營養(yǎng)治療。
答案：早期積極控制感染，腹腔引流。腸外途徑補充丟失的液量和電解質(zhì)，糾正水、電解質(zhì)、酸堿紊亂。營養(yǎng)支持方式中首選腸外營養(yǎng)（PN）...