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生物化學(xué)植物纖維化學(xué)問(wèn)答題每日一練(2019.12.17)
來(lái)源:考試資料網(wǎng)
1.問(wèn)答題
結(jié)合水、游離水的概念?
參考答案:
一部分是進(jìn)入纖維素?zé)o定形區(qū)與纖維素的羥基形成氫鍵結(jié)合的水,稱(chēng)為“結(jié)合水”。當(dāng)纖維素物料吸濕達(dá)到纖...
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2.問(wèn)答題
為什么用Klason木素測(cè)定方法、測(cè)定草及闊葉材木素時(shí),必須同時(shí)測(cè)定酸溶木素?
參考答案:
①對(duì)于闊葉材,由于多酚類(lèi)的存在而會(huì)產(chǎn)生誤差,在樹(shù)皮存在時(shí)由于受到樹(shù)皮酚酸的影響也難已適用。②對(duì)于草類(lèi),由于灰分中的成分(...
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3.問(wèn)答題
總結(jié)草類(lèi)半纖維素的結(jié)構(gòu)。
參考答案:
禾本科類(lèi)(GramineaE.聚阿拉伯糖葡萄糖醛酸木糖.
聚阿拉伯糖4-O-甲基葡萄糖醛酸木糖.
4.問(wèn)答題
論述聚半乳糖葡萄糖甘露糖和聚葡萄糖甘露糖在制漿中的變化。
參考答案:
①聚葡萄糖甘露糖比聚木糖類(lèi)的半纖維素更抗酸水解。②聚葡萄糖甘露糖較聚木糖類(lèi)半纖維素更易于堿降解。③聚半乳糖葡萄糖甘露糖對(duì)...
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5.問(wèn)答題
敘述木素大分子在次氯酸鹽漂白過(guò)程中的反應(yīng)。
參考答案:
次氯酸鹽漂白時(shí)主要是氧化作用;也有氯化反應(yīng)(親電和親核反應(yīng));但次氯酸鹽與次氯酸發(fā)生分解反應(yīng)時(shí)也會(huì)產(chǎn)生游離基,從而發(fā)生游...
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