農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員判斷題每日一練(2020.02.29)

判斷題
測定粉類的含砂量主要有CC14分離法和灰化法。
答案：正確
判斷題
油脂過氧化值是指1kg油脂中含有過氧化物的物質(zhì)的量，以mmol/kg計。
答案：正確
判斷題
雜質(zhì)檢驗分兩步進(jìn)行，小樣檢驗主要是檢出并肩雜質(zhì)。
答案：正確
判斷題
玉米由果皮、種皮、外胚乳、胚和胚乳組成。
答案：正確
判斷題
在我國，優(yōu)質(zhì)稻谷質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中黃粒米限度為1.0%。（）
答案：錯誤