農產品生產過程中,使用或添加的物質包括;農藥,獸藥,飼料,飼料添加劑,肥料,植保器械等農產品生產資料。
對公眾健康造成損害或者嚴重損害的事故。
在生產加工過程中,不合理使用化學合成物質對農產品產生的危害。
也稱生物性危害,指生物主要是微生物自身及其代謝的過程,代謝產品對農產品的污染。