二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.04.16)

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1 下列哪種調(diào)查方法不能得到食物輸入量的精確信息（）

2 米面加工精細(xì)過(guò)高會(huì)導(dǎo)致何種營(yíng)養(yǎng)素嚴(yán)重?fù)p失()

3 眼球結(jié)合膜如石灰樣潔白、干燥無(wú)反光、有畢脫斑，眼瞼發(fā)紅及裂開(kāi)，此癥狀很可能是因?yàn)槿狈Γǎ?/a>

4 為使面食中的營(yíng)養(yǎng)少受損失，下列做法不正確的是（）

5 假設(shè)小米的消費(fèi)頻次為100次，高粱的消費(fèi)頻次為50次，玉米的消費(fèi)頻次為40次，那么雜糧的能量含量為（）。