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公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師公共衛(wèi)生綜合填空題每日一練(2020.04.26)

填空題
營養(yǎng)狀況評價的內(nèi)容包括（）和（）兩方面。
答案：膳食營養(yǎng)攝入情況；機體營養(yǎng)水平
填空題
茶葉中的（），大豆中的（）可能有預(yù)防腫瘤的作用
答案：茶多酚；大豆異黃酮
填空題
要提供人體所必需的（）、（）和無機鹽。
答案：維生素；膳食纖維
填空題
水質(zhì)的（）（）硬度高，則冠心病的死亡率有降低趨勢。
答案：鎂；鈣
填空題
舉出膳食中鐵的兩種良好來源為（）、（）。
答案：肝臟；全血或肉魚禽類

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