A.堿性水洗麥 B.煮沸時間短 C.灌裝過程接觸空氣多 D.成品啤酒受光照、高溫、振蕩的影響
A.原麥汁 B.洗滌麥汁 C.混和麥汁 D.加酒花麥汁
A.糖化醪溫度低 B.煮沸時間長 C.糖化用水碳酸鹽硬度低 D.洗糟水溫高
A.麥汁稀釋 B.前稀釋 C.后稀釋 D.隨意稀釋
A.α-淀粉酶 B.β-淀粉酶 C.異淀粉酶 D.羧肽酶
微信掃一掃關注公眾號后聯(lián)系客服
微信掃碼免費搜題
