在動物體內(nèi)不能合成或者合成的量不能滿足需要，必須由飼料供給的氨基酸。
消化吸收飼料蛋白質轉化為體組織（或畜產(chǎn)品）蛋白質的效率，即存留氮量占吸收氮量之百分比。
指絕食動物在采集飼料后短時間內(nèi)，體內(nèi)產(chǎn)熱高于絕食代謝產(chǎn)熱的那部分熱能。
剖析構成總需要量的各個組分，分別計算各個生理活動或生產(chǎn)活動對營養(yǎng)物質的需要量，通過建立特定的數(shù)學模型來計算動物總需要量。
