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食品行業(yè)技能鑒定考試

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食品安全風險監(jiān)測單項選擇題每日一練(2020.06.06)

來源：考試資料網(wǎng)

1 引起肉毒中毒的較常見食物是（）。

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2 化學污染物監(jiān)測數(shù)據(jù)上報系統(tǒng)基本步驟哪個是正確的（）。

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3 氮換算為蛋白質(zhì)的系數(shù)。一般為計算乘以（）即為蛋白質(zhì)。

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4 日本1967年發(fā)生的上萬人的米糠油中毒事件，是下列哪種物質(zhì)引起的？（）

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5 《中華人民共和國食品安全法》實施的時間是（）。

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