判斷題

在旁桌分菜時(shí)應(yīng)側(cè)對(duì)客人，以便客人觀賞。

答案：錯(cuò)誤

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分叉分勺派菜法分菜時(shí)，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

答案：錯(cuò)誤

轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時(shí)針?lè)较驗(yàn)榭腿松喜恕?/h4>

答案：錯(cuò)誤