人感覺某種物質的味覺不隨刺激量的增加而增加時的物質的濃度。
1、維生素C，與Fe2+形成可溶性螯合物，促進鐵吸收。 2、肉因子。 3、攝入較多的鈣。
最新試題
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）
以下關于脂肪氧化說法，正確的是（）
以下幾種維生素，還原性最強的是（）
以下哪種氨基酸可以產生熒光（）
以下關于花青素的說法，正確的是（）
不屬于四種基本呈味物質的是（）
為防止蛋品生產中發(fā)生美拉德反應使產品變色，因此生產中常加入以下哪種酶（）
食用油出廠前，必需檢測以下哪種指標（）
熱變形主要破壞蛋白質中的什么作用力（）
“返青粽子”的粽子皮綠色非常鮮艷，通常是使用以下哪種物質對粽子皮進行浸泡（）