多項選擇題發(fā)酵工業(yè)應用類型包括以下哪些？（）

A.微生物菌體類
B.酶制劑領域
C.生物催化轉化


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1.單項選擇題被譽為“發(fā)酵之父”的人是（）

A.亞里士多德
B.列文虎克
C.科赫
D.巴斯德

2.單項選擇題發(fā)酵工程及其產(chǎn)業(yè)的發(fā)展所經(jīng)歷的幾個重要發(fā)展階段不包括（）

A.發(fā)酵本質的認識
B.純培養(yǎng)技術的建立
C.高通量篩選技術的建立
D.誘變技術與代謝調控發(fā)酵技術的建立

3.單項選擇題代表人工誘變育種和代謝調控發(fā)酵技術的產(chǎn)品是（）

A.青霉素
B.甘油
C.谷氨酸
D.釀酒

4.單項選擇題標志著液態(tài)深層發(fā)酵技術建立的產(chǎn)品是（）

A.青霉素
B.谷氨酸
C.單細胞蛋白
D.甘油