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問答題
【簡答題】什么叫凝膠作用？凝膠的特點是什么？
答案：
溶膠是一種液化的半流動狀態(tài)，膠粒保持著一定的布朗運動，當溫度降低時，膠粒密度增加，布朗運動緩慢，膠體部分水膜變薄，膠粒之...
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問答題
【簡答題】原生質(zhì)膠體系統(tǒng)如何保持穩(wěn)定性？
答案：
原生質(zhì)膠體特性比較穩(wěn)定，穩(wěn)定的原因是由于構(gòu)成原生質(zhì)的膠體顆粒具有雙電層，親水膠體顆粒還具有水膜。原生質(zhì)是多種膠體的混合系...
問答題
【簡答題】原生質(zhì)的主要化學組成有哪些？其共同特點是什么？
答案：
原生質(zhì)的主要化學組成有水、蛋白質(zhì)、核酸、脂類、糖類；除水分外，它們的共同特點是：可通過自身的單體數(shù)量增減、性質(zhì)的更換和序...
