單項選擇題在餐桌上方安裝一小型吊燈,一般使用()。
A.日光燈
B.熒光燈
C.白熾燈
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1.單項選擇題能量過剩型膳食結(jié)構(gòu)的三高是指()。
A.高熱量、高脂肪、高蛋白
B.高熱量、高糖、高維生素
C.高糖、高蛋白、高脂肪
2.單項選擇題肝炎病人要多進食()。
A.油炸類食物
B.高糖、高蛋白食物
C.多飲酒
3.單項選擇題人體如果損失了()的水,便無法維持生命。
A.55%
B.20%
C.35%
4.單項選擇題蛋白質(zhì)中有20多種氨基酸,其中有()是人體內(nèi)不能合成的。
A.10種
B.8種
C.3種
5.填空題作料的味型可分為()和()。
最新試題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中,如何關(guān)注環(huán)保和社會責任()?
題型:單項選擇題
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題型:單項選擇題
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題型:單項選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中,如何提升運營效率和服務質(zhì)量()?
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在餐廳的菜單設(shè)計中,如何平衡利潤與顧客滿意度()?
題型:多項選擇題