單項(xiàng)選擇題

切片機(jī)是對(duì)（）切片成形的設(shè)備，對(duì)油脂蛋糕也可根據(jù)需要進(jìn)行切片操作。

A.吐司類面包
B.花色甜面包
C.甜甜圈面包
D.泡芙類制品

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單項(xiàng)選擇題

油炸鍋是專門(mén)作油炸制品的設(shè)備，一般加熱裝置是（）。

A.點(diǎn)燃管
B.煤氣
C.瓦斯
D.蒸汽

單項(xiàng)選擇題

（）使用烤爐前應(yīng)詳細(xì)閱讀使用說(shuō)明，避免因使用不當(dāng)發(fā)生事故。

A.每次
B.初次
C.烘烤前
D.烘烤后