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問答題
【簡答題】國內(nèi)標準代號字符的含義？與食品分析標準有關(guān)的幾種國外組織機構(gòu)的英文縮寫含義？
答案：
國內(nèi)標準代號的含義：GB國家標準是國內(nèi)最有權(quán)威的標準，QB輕工行業(yè)代號，LS糧食行業(yè)代號，SB商業(yè)行業(yè)代號，GH供銷行業(yè)...
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問答題
【簡答題】控制食品品質(zhì)的關(guān)鍵因素？建立食品分析標準的意義？
答案：
控制食品品質(zhì)的關(guān)鍵因素：
（1）產(chǎn)品質(zhì)量標準
（2）質(zhì)量管理
（3）質(zhì)量監(jiān)督
食...
（1）產(chǎn)品質(zhì)量標準
（2）質(zhì)量管理
（3）質(zhì)量監(jiān)督
食...
問答題
【簡答題】食品分析的現(xiàn)狀、發(fā)展方向及其重要性？
答案：
食品分析的現(xiàn)狀：
1.新儀器大量出現(xiàn)、計算機普遍應用、儀器模仿感官。
2.經(jīng)典的常規(guī)方法仍是主導方法...
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