A.酪蛋白酸鈉B.單,雙甘油脂肪酸酯C.蔗糖脂肪酸酯D.大豆磷脂E.雙乙酰酒石酸單雙甘油酯
請(qǐng)說出以下兩張配料表圖片中D-異抗壞血酸鈉的功能?()
A.圖1:護(hù)色劑,圖2:護(hù)色助劑B.圖1:護(hù)色劑,圖2:抗氧化劑C.圖1和圖2中的D-異抗壞血酸鈉都是護(hù)色劑D.圖1和圖2中的D-異抗壞血酸鈉都是護(hù)色助劑E.圖1:護(hù)色助劑,圖2:抗氧化劑F.圖1和圖2中的D-異抗壞血酸鈉都是抗氧化劑
下圖食用油中維生素E的功能是()。
A.增稠劑B.防腐劑C.抗氧化劑D.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑