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填空題使用分光光度計(jì)檢測(cè)β－葡聚糖時(shí)，儀器設(shè)定的波長(zhǎng)為（）nm。

1.填空題使用分光光度計(jì)檢測(cè)麥汁TBA時(shí)，儀器設(shè)定的波長(zhǎng)應(yīng)為（）nm。

2.填空題檢測(cè)麥汁碘值時(shí)，在每支試管中應(yīng)加入0.02N的碘液（）ml。

3.填空題麥汁總多酚檢測(cè)中所用的鐵試劑正常情況下應(yīng)該是（）色，且必須完全澄清。

4.填空題堿遇酚酞指示劑會(huì)變成（）色。

5.填空題《啤酒生產(chǎn)檢驗(yàn)/試驗(yàn)手冊(cè)》中規(guī)定，瓶裝、聽裝酒按每條生產(chǎn)線、每個(gè)（）為一個(gè)檢驗(yàn)批次。