判斷題客房送餐服務(wù)中,如有增菜、減菜的情況,要立即與訂餐員聯(lián)系。
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賓客的刀叉搭擱在餐盤上,表示其用餐完畢,可以撤去餐盤。()
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雞尾酒酒杯有多種造型,但它們的容量是相同的。()
題型:判斷題
餐廳服務(wù)員在接待顧客時,應(yīng)主動伸手和顧客握手以示禮貌。()
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當看到餐廳進來一位殘疾客人時,應(yīng)該主動上前攙扶幫忙。()
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當客人在餐廳使用電腦時,應(yīng)主動為客人配鼠標墊、便簽紙、筆、水。()
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餐廳接待日本客人時,餐桌上應(yīng)避免使用的花材是()。
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西餐早餐擺臺時應(yīng)將黃油和果醬同時擺放在餐桌上。()
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當餐廳客人點菜等候時間較長時,不用提醒客人等候時間。()
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法國人比較習(xí)慣喝烈性酒。()
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