單項(xiàng)選擇題哪種食物引起致病性大腸桿菌食物中毒很少見（）

A.醬豬頭肉
B.炸魚
C.白切雞
D.醬肘子
E.包子


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1.單項(xiàng)選擇題哪種不是我國(guó)肉毒梭狀芽胞桿菌食物中毒常見有毒食物（）

A.臭豆腐
B.豆豉
C.醬肉
D.豆面醬
E.醬菜

2.單項(xiàng)選擇題哪項(xiàng)不是肉毒梭狀芽胞桿菌菌體特點(diǎn)（）

A.革蘭陰性厭氧桿菌
B.適宜生長(zhǎng)溫度5~10℃
C.能產(chǎn)生不耐熱肉毒毒素
D.芽胞具強(qiáng)耐熱性
E.有芽胞莢膜

3.單項(xiàng)選擇題哪項(xiàng)不是副溶血性弧菌的特點(diǎn)（）

A.革蘭陰性短桿菌
B.適宜生長(zhǎng)溫度30~37℃
C.含鹽3%~4%生長(zhǎng)良好
D.適宜生長(zhǎng)pH6.2~7.0
E.對(duì)熱對(duì)酸均敏感

4.單項(xiàng)選擇題哪項(xiàng)不是胃腸炎型沙門菌食物中毒表現(xiàn)（）

A.潛伏期很短
B.惡心嘔吐腹痛腹瀉
C.高燒38~40℃
D.重癥有寒戰(zhàn)驚厥昏迷
E.一般預(yù)后良好

5.單項(xiàng)選擇題沙門菌食物中毒少見的有毒食物（）

A.肉類食品
B.蛋類食品
C.奶類食品
D.魚蝦類食品
E.米飯糧谷類食品