填空題

從光源的種類上來分有（）、（）、（）、（）、和小量的（）。

答案： 白熾燈；日光燈；氣體放電燈；節(jié)能燈；特殊燈具
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填空題

餐飲系統(tǒng)的照明設(shè)備根據(jù)其用途可分為（）和（）等兩大部分。
答案： 基本照明；藝術(shù)照明
填空題

山東代表菜為（）：四川代表菜為（）：廣東代表菜為（）：江蘇代表菜為（）。
答案： 蔥燒海參；回鍋肉；蠔油牛肉；松鼠鱖魚
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