一般長茄品種的果肉比較致密，果實(shí)較硬；圓茄品種果肉細(xì)胞排列呈松散結(jié)構(gòu)，質(zhì)地細(xì)膩，果實(shí)較軟。

利用種子中貯存的養(yǎng)分直接培育成的芽或芽苗稱為種芽菜。

甘藍(lán)根的分枝性和再生能力比較強(qiáng)，主根受傷后，容易發(fā)生不定根，移栽后容易發(fā)生新根，適于育苗移植栽培。

為提高結(jié)球甘藍(lán)的產(chǎn)品質(zhì)量，應(yīng)在葉球采收前1周內(nèi)追施一次速效氮肥。

豌豆芽苗生長期間，生產(chǎn)環(huán)境應(yīng)保持較低的空氣濕度，以減少病害的發(fā)生和傳播。

芽苗菜的產(chǎn)品所需營養(yǎng)，主要依靠種子或根莖等營養(yǎng)器官累積的養(yǎng)分，栽培管理上一般不必施肥。

大白菜種子在授粉后（）天成熟。

芽苗蔬菜既可采用土壤平面栽培，也可采用無土立體栽培。

有機(jī)園藝植物產(chǎn)品標(biāo)志外圍是形似地球的圓形，中間的（）圖形，及其周圍的環(huán)形線條三部分構(gòu)成。

蘆筍秋季留養(yǎng)母莖，于初霜前50~60天終止采筍，此后生長的所有新筍，全部留作母莖培育。