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判斷題

食品工作者的衛(wèi)生要求之一是嚴(yán)禁操作時(shí)吸煙，隨地吐痰。

答案：正確

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食物中能保證身體活力，維持生命和供給人體所需能量的物質(zhì)叫營(yíng)養(yǎng)素。

答案：錯(cuò)誤

冰箱制冷達(dá)不到要求大都是由于關(guān)門不緊密引起。

答案：錯(cuò)誤