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全員促銷時(shí)應(yīng)發(fā)動(dòng)所有的服務(wù)人員以各種方式積極投入餐飲銷售活動(dòng)中。
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菜點(diǎn)創(chuàng)新的概念應(yīng)該突出兩個(gè)部分:一是新,二是奇。
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菜點(diǎn)創(chuàng)新的一個(gè)立足點(diǎn)是對(duì)現(xiàn)有菜點(diǎn)進(jìn)行局部革新,使之發(fā)生根本性的變化。
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