問答題

【簡答題】貯藏原料的水分應該低于多少？

答案：谷物原料水分含量應低于13％—14％，植物性蛋白原料應低于12％，魚粉水分含量應低于12％，乳清粉水分含量低...

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【簡答題】乳清粉在乳豬料中起什么的作用？

答案：斷奶2周內的仔豬，由于胃腸道酶系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，淀粉酶和蛋白酶活性均顯著下降，但這個階段乳糖酶的活性較高，能較好地消化...

【簡答題】乳消粉具有什么特點？使用中應注意什么問題？

答案：蛋白含量低，但利用性好；乳糖含量高，質量好的乳清粉乳糖含量達 75％—80％，是重要的能源物質。乳清粉含有天...