多項選擇題

茶葉儲藏中影響色澤變化的因子主要（）。

A.水分
B.溫度
C.氧氣
D.光線

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多項選擇題

紅茶干燥分哪些（）。

A.毛火
B.大火
C.溫火
D.足火

多項選擇題

鮮葉中的有色物質是構成茶葉色澤的基礎物質，主要有（）。

A.胡羅卜素
B.葉黃素
C.花青素
D.黃酮類