最新試題
制作豬蹄湯時，為了使豬蹄更軟爛，可（）
制作水晶凍時，常使用的澄清劑是（）
制湯的時間長短主要取決于（）
在制作肉凍時，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）
制作肉皮凍時，主要依靠（）形成凝膠狀態(tài)。
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
魚膠凍的硬度主要取決于（）